大阪・ハマルカレー モツカレー(525円+送料)

 

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 ある日、大阪のハマルカレーというカレーの通販を営んでいる店から、「私のお店のカレーの、試食モニターになってくれませんか?」という、ありがたいお話をいただいた。
 もちろん、そんな経験は今までになく、どうしようかと思っていたら、こちらの方こちらの方にもモニターのお話が来ており、率直に書いているのを見つけたので、自分もそれに習って書くことに。
 ※ということで、今回はちょっと特殊な記事なので、ひるベストとかの評価は付しません。
 さて、承諾の後、自宅に送っていただいたものは、透明な袋に入ったビーフカレー、キーマカレー、そしてモツカレーの3種類。で、色々あって手をつけていなかったのだが、この日ようやく食べるタイミングとなった。
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 鮮やかな色合いのカレーを一口食べると、スピード感に溢れた辛さが一気に口の中に広がる。ただ、この辛さがしっかりと旨みになっている。とはいえ、辛い。とにかく辛い。触れた唇にはヒリヒリとした刺激が残る。
 次に、ハチノスを噛むと…
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 ここから広がるエキスと食感が、辛さを上手い具合に和らげてくれる。でも、辛い。ただ、これはニンジン、セロリ、タマネギといった、甘めの素材からの味による、土台があっての辛さと味という印象。このはっきりしたコントラストは、個人的には好み。
 モニターだからうんぬんというのを除いて、個人的に感じたのが「前日のように最高気温6度とかの日に食べたい」というもの。それほどに、辛さが鮮烈なカレーであり、ちょっとした暖房器具のごとく、身体が温まるカレーである。
 そして、もう一つ印象的だったのが、
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 溢れすぎなぐらいに、アイデンティティに満ちた箱であった。
————– 
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ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家/復興庁「専門家派遣集中支援事業」登録専門家
地域食材・食文化をテーマにした商品開発や地域活性事業の企画・運営、取材、執筆、撮影、講演活動、地域メディア・ソーシャルメディア運営アドバイザー。人×食×地域の繋がりを強くする取組みをしています。詳しいプロフィールは下のリンクから。
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コメント一覧

  1. USHIZO より:

    こんばんは。
    トラックバックをいただきまして、ありがとうございました。
    アレ平気だったんですか。かなりの辛党ですね。
    私は決して万人にはお薦めできないかと思ってしまいましたが。
    残り2つの記事も楽しみにしていますよ。
    それでは、失礼しました。

  2. takapu より:

     【USHIZOさま】
     やっぱり、コントラストのある食べ物が好きなんです。で、あそこまで辛いというところに、潔さを感じて。
     残り2つの記事は…できるだけ早く食べたいものの、色々ありまして…

  3. kasachu より:

    こんにちは〜^^)
    美味しそうですねぇ〜。
    (´ρ`)ぽか〜ん
    思わず購入の画面まで行きそうになりました。(笑)
    辛さのレベルがチョット不透明ですが、比較基準となるお店とかありますか?

  4. はじめまして  ハマルカレーのいちげんと申します
    此の度は ご面倒なことをお聞き届けいただき有難う御座いました
    自分の辛口に合わすとこの辛さになりましたが なんとかお口にあったようでホッとしております
    >溢れすぎなぐらいに、アイデンティティに満ちた箱であった
    私が描いたラベル初めてブログにのりました嬉しいような 恥ずかしいような(笑
    本当に有難うございました 今後とも宜しくお願いいたします

  5. takapu より:

     【kasachuさま】
     一モニターとしては、更に一押し!という感じです(笑)。
     辛さの比較としては、四川のちゃんとした中華屋さんによる麻婆豆腐です。いや、辛さの質は中華系なので…

  6. takapu より:

     【いちげんさま】
     いえいえ、こちらこそありがとうございました。
     辛さのウマが合ったのでしょうね。私は「中辛」の類というのが、あまり好きではないので、このぐらいアクセルを吹かした味は好きなんです。
     ラベルは…いいデザインじゃありませんか。箱は自宅に保管中です。

  7. 「ハマルカレー」のビーフカレー

    *****************************通販「ハマルカレー」のビーフカレー 525円  狂子的辛さ:★★★★☆*************…

  8. 華麗狂子 より:

    ハマルカレー、あの激辛は癖になる。
    トラックバックさせて頂きましたのでヨロシクですわ。
    アタクシは、カレーはモツのあの辛さでないとダメになりそう。
    山椒のきき加減が面白い!

  9. takapu より:

     【華麗狂子さま】
     私も、クセになっております!!
     というか、皿にこびりついたカレーソースだけで、ご飯を一杯食べさせるぐらいの勢いがあって…

  10. あな より:

    どもども!
    この三種の中では「もつかれー」が一番衝撃的でした・・・。
    辛さの具合もクセになりそう☆

  11. takapu より:

     【あなさま】
     私も、モツカレーが一番好きですね。幅広い味に展開する設計が好みです。辛さの具合としては、口内炎の口には厳しいですが…

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