以前から、行列が気になっていたガード下のお店へ。到着した時点で７人待ち。ということで、店の横にある細いトンネルの両端にある椅子で待つ。すると、お店のおかみさんが現れて、注文を取ってくれたので、特上ロースかつ定食を注文。

　あとは、スポーツ新聞とストーブを頼りに、待つこと約１８分。ようやくカウンターに空席ができ、席へと誘導されると、今度は待つこと約５分でごはん、味噌汁、お新香の定食セットが、カウンター越しに次から次へと出される。

　これを席で並べていると、今度は濃厚な香りが目の前に広がる。顔を上げるとそこには…

　迫力の一言しか浮かばないロースかつがあった。

　厚さ２センチ面積１０センチ以上のトンカツは、５切れに分かれているので、まるで２センチ四方のスティック物体を食べているかのように、ボリューム満点。

　ガリっと大きなパン粉による、衣のたくましい食感に続くのは、じゅわっと広がる肉汁。特に、脂身からあふれ出すそれは、単なる脂ではなく、しっかりと旨みが詰まった脂。

　あとは、豪快にかぶりつくなり、レモンをかけてかぶりつくなり、時にキャベツを挟みながら、ソースをかけてかぶりつく。

　このロースかつ定食、ご飯もたっぷりと盛られるのだが、実は主食はご飯ではなくロースかつである。

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　そして、神戸の町と旨いものと、兵庫のカキを食べまくった、「神戸突撃隊！」シリーズを初めました。記事は随時掲載いたします。

　その１　～新開地・トシヤ　「そば焼」と「うどん焼」（各500円）～