銀座・山葵 きつねそば(大盛り・780円)

 

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 牡蠣好きには御馴染みの、銀座「楸」の並びにあるお蕎麦屋さんで、きつねそばを頼んだものの…正直、書くようなことがまったくなかった。
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ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家/復興庁「専門家派遣集中支援事業」登録専門家
地域食材・食文化をテーマにした商品開発や地域活性事業の企画・運営、取材、執筆、撮影、講演活動、地域メディア・ソーシャルメディア運営アドバイザー。人×食×地域の繋がりを強くする取組みをしています。詳しいプロフィールは下のリンクから。
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