赤坂 うどん ひるベター!!

赤坂・日南家 とろろぶっかけうどんのランチ(900円)

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ランチフリークの皆様、お待たせしました。ひるどきでございます!!!!!!
さて、現在のひるどきは何位になっているでしょう?
 
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 週の初めにこれだけ暑いと、お昼ごはんは勢いで食べるようなものが恋しくなる…ということで、日南家へ向かう。店頭には既に行列ができており、待つこと約10分で入店。
 で、注文したのは、春夏限定のとろろぶっかけうどんに、無料トッピングの卵をつけたもの。このお店のランチタイムには、これにお惣菜2品と混ぜごはんがついてくる。
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 見た目に涼しげなうどんを、箸でまぜてまぜてよく混ぜる。
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 で、おもむろに口に持っていく。表面が滑らかなうどんは、とろろと卵が絡むことによってさらに滑らかな口当たりとなり、ズズっとすする勢いが止まらない。そして、口の中が一杯になったところで頬張る。するとコシとハリの強さを感じることとなり、あごが痛くなる以上の満足感で満たされる。
 どちらかといえば、つゆの味を薄めてしまうような、とろろと卵の2品を絡めても、しっかりとうどんに合う濃さになっているのがツボ。この味があってこそ、思い切りすすることができるのである。
 里芋やひじきのお惣菜をつまみながら、時に混ぜごはんをはさみつつ、うどんをすすり続ける。そして、つゆだけが残ったら…
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 ごはんにドバっとかける。旨いつゆ、とろろ、卵が揃えば、うどんだけでなくごはんも勢いに任せて、一気に食べつくすこととなる。
 お店を出ると外はまだまだ暑かったのだが、勢いがつくお昼ごはんを食べると、足どりも軽くなるものである。
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takapu

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家 食や旅をテーマにした商品開発や既成品リノベーションを始め、コンテンツ企画、取材・執筆・撮影、PRツール制作、漫画原作、講演、事業所の強みづくりコンサルティングを手がけています。 これまでの商品・コンテンツ制作実績等のプロフィールや、お仕事に関するお問い合わせは、下のリンクからお願いいたします。

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