銀座・Bu-a Bu-a 茶葉塩つけ麺（800円）
旨いランチと地元食フリークの皆様、ひるどきでございます！！！！！！
ところで、現在のひるどきは何位になっているでしょうか？
１２：３０ぐらいに銀座で店を選ぶのは、ほとんどのお店が回転真っ盛りゆえに難しい。そんな中で道路沿いに置かれていた看板の「塩つけ麺」の文字が、太陽に反射して光ったこの店に向かう。で、客席に余裕もあったので入店し速やかに注文。
緑茶の葉を麺の上に乗せて、色合いをよくしているのは○。お茶のお店だということで、わかりやすいメニューを出し始めたのも○。でも、つけ汁の味がダシ感ゼロで塩っ辛いのと、麺の絶対量が少ないのは×。麺の大盛りが１５０円でできるものの、やっぱり基礎量が少なすぎる。
とはいえ、何度もこのお店に行っているのは、雰囲気自体が悪くないからではあるが…
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takapu
ごはんフォトグラファー／Local-Fooddesign代表
食にまつわる各種コンテンツ制作（フォトグラファー、エディター、フードライター、インタビュー）、商品開発・リニューアル提案、PRツール・ロゴ制作などを手掛けます。
創業75年以上の老舗食堂を紹介するウェブサイト百年食堂の制作・運営もしています。
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