弘前・qiora 一杯の冷たいコーヒーを口にしながら、街の香りを全身に浴びる。

 

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弘前に住む人が共通して話すのは、「この街には、香りがある。」ということ。
確かに、歴史、文化、自然、人・・・色々な香りが融合している街だから、何もせずただただ闊歩しているだけでも楽しめる。そして、そんな街の香りを一層豊かにしてくれるカフェが、この街には無数にある。
弘前大学の近くにある、このお店もその一つ。
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店内に踏み入れると、アンティークのテーブルとソファーでできた空間。ただ、統一感を持って同じテーブルセットが並ぶのではなく、違った組で席が用意されている。だから、一つの空間に無数の世界が存在している。
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冷たいコーヒーにミルクを入れて喉をうるおす。たまたま、店内には他のお客さんはいなかったのに、賑やかに感じたのは、きっとソファーとテーブルごとに、似合うお客さんのイメージが思い浮かぶから。
一つ一つの家具が持つ物語を一つの空間で楽しみながら、過ぎる時間に身を委ねる。もしかすると、このお店は弘前という街が持つ空気を凝縮しているのかもしれない。

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家/復興庁「専門家派遣集中支援事業」登録専門家 地域食材・食文化をテーマにした商品開発や地域活性事業の企画・運営、取材、執筆、撮影、講演活動、地域メディア・ソーシャルメディア運営アドバイザー。人×食×地域の繋がりを強くする取組みをしています。プロフィールやお問い合わせは下のリンクから。
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