梅田・阪神百貨店フードパーク いか焼き(147円)

 

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ある日、とある理由で大阪へ。で、やっぱり大阪に行ったからにはということで、向かったのが阪神百貨店の地下フロア。ここのフードパークにあるいか焼きを食べるためだ。
ただ、久し振りに行ってみると、明るい雰囲気だったエリアの色合いが、真逆のベクトルに模様替えしていた。
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とはいえ、いか焼きの行列は健在。すぐそばにある出入り口の先にも行列が続いていた。
当然、ここはいか焼き専門店なので買うアイテムは決まっているものの、カレー味との二択に迷う。両方食べることも考えたものの、次もコナモンのお店に行くことを決めていたので、ここはスタンダードないか焼きを注文。
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アツアツを受け取って、その場でほおばる。いかのゲソの弾力と衣がソースの味でまとまった味は健在。やっぱり、この味に触れないと自分の大阪は始まらない。

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家/復興庁「専門家派遣集中支援事業」登録専門家 地域食材・食文化をテーマにした商品開発や地域活性事業の企画・運営、取材、執筆、撮影、講演活動、地域メディア・ソーシャルメディア運営アドバイザー。人×食×地域の繋がりを強くする取組みをしています。プロフィールやお問い合わせは下のリンクから。
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