青森県八戸市・「あさぐる」で食べる筋子ごはん。

 

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数日前に青森から帰省する途中、八戸に立ち寄って「あさぐる」使って食べた筋子ごはん。ガス釜で炊くごはんが旨いこと旨いこと…

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家/復興庁「専門家派遣集中支援事業」登録専門家
地域食材・食文化をテーマにした商品開発や地域活性事業の企画・運営、取材、執筆、撮影、講演活動、地域メディア・ソーシャルメディア運営アドバイザー。人×食×地域の繋がりを強くする取組みをしています。詳しいプロフィールは下のリンクから。
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