神奈川 ラーメン・ちゃんぽん ひるベター!!

相模原・潮中華 KAZE 鶏郎(中・750円)

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自宅から徒歩20分圏内に、
ラーメン二郎・相模大野店があるにもかかわらず、
ある日の昼間に足を伸ばしたのは、
車で20分ばかし走らせた場所にある、
一件のラーメン屋さん。
そして、注文したのはこのお店名物の「鶏郎」というもの。
でき上がる寸前に、追加のニンニクや
野菜のトッピングを聞いてくれるので、
ニンニク増しでオーダー。
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自家製麺は非常に滑らかな口当たりなので、
するすると入っていく。麺を持ち上げてすする前に
かじりつくという感覚にはならない。
そして、スープ。
鶏出汁が効いた、あっさり目の作りなので、
最初の一口目は特に食べやすさオーラが包まれている。
飲み進めるごとに、少し塩が勝ってくる感じに変化するので、
水がちょっと恋しくなるものの、
基本的には、旨さがしっかりと出ている。
脂がギトギト浮いているルックスではないので、
(「脂」のトッピングもあります)
もやしやキャベツのボリュームという、
見た目の壁がありながらも、
スープがスープなので不思議なぐらいに食べやすい。
そんな感じに、広めの麺をすすりながら、
鶏の1枚肉を焼いたやつをガブリと。
これは、二回目にはもう1枚追加料金で、
トッピングしてもらわねば。
あとは、ニンニクの力を借りつつ完食あるのみ。
ボリューム×あっさりの組み合わせが食べたくなったら、
きっと通ってしまうこのお店、
時に変化球メニューを出してくるらしいので、
ちょっとチェックを多めにしよう。

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takapu

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家 食や旅をテーマにした商品開発や既成品リノベーションを始め、コンテンツ企画、取材・執筆・撮影、PRツール制作、漫画原作、講演、事業所の強みづくりコンサルティングを手がけています。 これまでの商品・コンテンツ制作実績等のプロフィールや、お仕事に関するお問い合わせは、下のリンクからお願いいたします。

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