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大山・ピノキオ ホットケーキ

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「色々な人から噂を聞くお店」というのがあって、
このお店もその一つ。
ここは、東武池袋線大山駅からちょっと離れた
マンションの一階にある、昔ながらの喫茶店。
ここの名物はなんといってもホットケーキ、
もちろん、噂の主役もこの一品。
芸術的な姿をしたホットケーキにナイフを入れると、
香ばしく焼かれた表面からパリっと音がし、
中にはしっかりと熱が通った食べ応えのある一品。
午前11時をちょっと回ったところで、
お店に入った時点では、お客さんは自分たちを含めて、
2組しかいなかったのに、
ふかふかのホットケーキを食べているうちに、
テーブル席やビンテージなテーブルゲームの席は埋まって行く。
聞こえる声はホットケーキ、そしてランチメニューとおぼしきジャンバラヤ。
伝説的なホットケーキに会えただけでも嬉しいのに、
次は、どっちにしようか迷ってしまう。
ただ、ドリンクだけはミルクセーキにしようと決めている。
氷と玉子、そして牛乳と砂糖が、混ざり合う音が、
あまりにも心地よかったから。

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takapu

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家 食や旅をテーマにした商品開発や既成品リノベーションを始め、コンテンツ企画、取材・執筆・撮影、PRツール制作、漫画原作、講演、事業所の強みづくりコンサルティングを手がけています。 これまでの商品・コンテンツ制作実績等のプロフィールや、お仕事に関するお問い合わせは、下のリンクからお願いいたします。

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