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中村橋・どんぶり 今週もお疲れさまでした。

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「今日の夜ごはん、どうしたものか・・・」
そんな気分の時、真っ先に一軒のお店が思い浮かんだら、
きっと自分にとってのベストな選択。
選択肢を一杯引っ張りだして、
わざわざ選ぶ苦労なんて必要ありません。
焼き鳥を10本ぐらい焼いてもらって、ビールと共に頬張れば、
月曜日からの疲れを忘れる準備が整います。


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大人のポテトサラダのしっかりした味付けに、
ちょっと甘めの分厚い卵焼き、あとは唐揚げの南蛮漬け。
まるで、大人向けのお子様ランチ。
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そこに、鮮度抜群、ツヤツヤ輝くお刺身があれば
「旨い!」の言葉以外は言うことなし。
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勢いに乗って、限定メニューのカマトロも頼んでしまいましょう。
日本酒の行水を浴びたくなるぐらいに、
濃厚な脂が溢れ出します。
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締めは、焼きおにぎりと味噌汁。
濃いめのご飯ものより、日本人ならこの組み合わせ。
もし、お店に居る時間がすごく速いと感じたら、
それはリラックスできている証拠。
やっぱり、ベストなお店なんだと思うのです。

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takapu

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家 食や旅をテーマにした商品開発や既成品リノベーションを始め、コンテンツ企画、取材・執筆・撮影、PRツール制作、漫画原作、講演、事業所の強みづくりコンサルティングを手がけています。 詳しいプロフィールはお仕事に関するお問い合わせは、下のリンクからお願いいたします。

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