池袋・本格珈琲昭和 ハンバーグサンドセット

 

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久しぶりに池袋の昭和へ。
ここを訪れるのはいつも食後なので、
なかなか食べる機会がなかったのがハンバーグサンド。
ですが、この日はちょうどお昼時。
満を持して平成ブレンドとのセットを注文しました。
昔ながらの味付けしっかり型ハンバーグを、
サクサクのトーストで挟んだ一皿。
レアで味付けシンプル肉汁至上主義。
といった感じのハンバーグが増えている中で、
重厚な平成ブレンドに合うのは間違いなくこちら。
パンに刺さった串や、脇に添えられたピクルスとトマトも、
ウィンナーとうずらの卵串を彷彿とさせて、いいものです。

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家/復興庁「専門家派遣集中支援事業」登録専門家
地域食材・食文化をテーマにした商品開発や地域活性事業の企画・運営、取材、執筆、撮影、講演活動、地域メディア・ソーシャルメディア運営アドバイザー。人×食×地域の繋がりを強くする取組みをしています。詳しいプロフィールは下のリンクから。
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