神楽坂・2丁目食堂トレド ワンプレートWの夜

 

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久しぶりにトルコライス…というより、
あの継ぎ足しカレーが食べたい気分になって、
神楽坂のトレドへ。
ところが、ただでさえ豊富なメニューに、
季節限定のワンプレートWなる文字とイラストが。
となれば、もちろんいただきます。
クリームシチューとカレーのあいがけ、
薄くトマトカラーに染まったライスが、
国旗のようなデザインを彩っています。
大きな角皿の面積を減らすにつれて、
スパイスの香りとシチューの旨味が、
脳内でリミックス。
果たして、豊富なメニューの中から、
浮気せずにカレーにたどり着く日は来るのでしょうか…?

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家/復興庁「専門家派遣集中支援事業」登録専門家
地域食材・食文化をテーマにした商品開発や地域活性事業の企画・運営、取材、執筆、撮影、講演活動、地域メディア・ソーシャルメディア運営アドバイザー。人×食×地域の繋がりを強くする取組みをしています。プロフィールやお問い合わせは下のリンクから。
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