千石・フェニックス　ピザスパゲティの夜

26/03/201318/08/2018東京,文京区／台東区,鉄板／粉もん料理,よるどき

元々、テンションの上下が大きい自分、
この日も色々な事情で、
いつになく落ち込んでいました。
で、そんな晩に友人に案内されたのは、
千石にある老舗の喫茶店。
メニューの料理一つ一つが気になって、
小さな読書を終えた後、
注文したのはスパゲッティピザというもの。
鉄板に敷かれたスパゲッティ、
その上には大きなスライストマトと、たっぷりチーズ。
その姿と焼きたての香りにテンションは高まるばかりです。
まるで固やきそば状態のスパゲッティを少しずつほぐし、
フォークに絡めるというより、
一口サイズの塊にしてモクモグ頬張る。
なんとも懐かしさを感じるのは、
シンプルな味付けだからこそ。
家庭洋食のような温かさが染み込んできます。
ところで…スパゲッティピザのピザ部分は？
と思っていると、食べ進めるに連れて見えてきましたピザ生地が。
小麦のハーモニーに、テンションはクライマックス。
だからナイフが出てきたんだ…と、納得です。
食後の自分は元の食いしん坊の顔だったらしく、
友人の安堵感が、伝わってきました。
食べ物と愛する地が縁で繋がっている友人と共に、
数年後の自分がやりたいことが明確になった夜。
振り返ると、このスパゲッティピザが分岐点だった。
そんな日が来るのは、決して遠くないはずです。

Posted by takapu