練馬・やまの 煮干中華+まかない飯(750+50円)

 

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西武池袋線の練馬砂漠に、
煮干しスープのオアシスあり。
数週間前に続いて、またもや煮干中華。
今回は、豚肉と春雨の炒め物を乗せたまかない飯つき。
基本、煮干しラーメンは完つゆなので、
お腹いっぱいです…

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家/復興庁「専門家派遣集中支援事業」登録専門家
地域食材・食文化をテーマにした商品開発や地域活性事業の企画・運営、取材、執筆、撮影、講演活動、地域メディア・ソーシャルメディア運営アドバイザー。人×食×地域の繋がりを強くする取組みをしています。プロフィールやお問い合わせは下のリンクから。
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