新橋/汐留 和食

新橋・シメヤ Aセットとポテサラちくわ(550円+120円)

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入れ替わりの激しい新橋界隈の飲食店。
そんなエリアの少し奥まったところに、
「〆」の文字がひと際目立つ看板を見つけました。
近づけばそこはお茶漬けの専門店。
早速店内に入ると、6種類のお茶漬けから好きなものを選んだり、
ケースに並んだお惣菜を選んだりするシステム。
まるでセルフうどん屋さんのようです。
ということで、ベーシックなお茶漬けに、
豆腐ハンバーグのセットを注文し、
そこにポテサラ入りのちくわ天を添えてみました。


シメヤ-02.jpg
好きな量の出汁を注いで、まずはサラサラと。
もちろん、あまり噛まずに胃袋に流れてしまうので、
豆腐ハンバーグを食べたり、
ボリュームのあるポテサラちくわを頬張ることで、
男子向けのボリュームに。
お惣菜が揚げ物中心だったので、
野菜のおひたしやマカロニサラダも並んでいれば、
胃袋が安心できるんだろうなぁと思う一方で、
そもそもお茶漬けと一緒に食べるおかずって何だろう?と思ったり。
これから、どんな方向に進むのか。
色々な意味でちょっと気になるお店でした。

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takapu

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家 食や旅をテーマにした商品開発や既成品リノベーションを始め、コンテンツ企画、取材・執筆・撮影、PRツール制作、漫画原作、講演、事業所の強みづくりコンサルティングを手がけています。 詳しいプロフィールはお仕事に関するお問い合わせは、下のリンクからお願いいたします。

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