池袋・硯家(南池袋店) 野菜天ぶっかけうどん(720円)

 

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硯家(南池袋店)-01.jpg
うどん恋しき今日この頃、
熱々のお出汁もいいけれど、
気分はぶっかけうどん。
そこにたっぷりの天ぷらが盛られれば、
ハフハフとつるつるの感覚で、
恋しさが愛しさに早変わり。
上あごの火傷は美味しさの証。
この食後感は揚げたてならではです。

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家/復興庁「専門家派遣集中支援事業」登録専門家 地域食材・食文化をテーマにした商品開発や地域活性事業の企画・運営、取材、執筆、撮影、講演活動、地域メディア・ソーシャルメディア運営アドバイザー。人×食×地域の繋がりを強くする取組みをしています。プロフィールやお問い合わせは下のリンクから。
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