虎の門・おみっちゃん 虎ノ門店 四日市トンテキ丼(700円)

 

Pocket
LINEで送る

おみっちゃん 虎ノ門店-01.jpg
虎ノ門界隈は、今も止まらぬ再開発に伴って
数年前から大きく様変わりしています。
ただ、それは大きなビルが建ったとかの話だけではなく、
一軒のお店が新しくオープンしたとかの話のほうが、
自分にとっては身近で大きな問題です。
いつの間にか本社が移転したTOTOのほど近く、
ビルの地下に向かう階段では、
ワンコイン丼が売られていました。
そのお店「おみっちゃん」は、
品川から鮮度のいいモツを仕入れているお店。
特に、モツ丼が昼間から食べられるありがたい存在ゆえ、
きつねやのある築地のように、
虎ノ門に少しずつ内臓文化を根付かせています。
ある日、そんなお店で食べたのは、四日市トンテキ丼。
厚い豚ロースに、ニンニクが効いたタレがしっかり絡んだ、
B-1グランプリでもお馴染みの、
あの味が食べたかったんです。
でも、出てきたその姿は別物でした。
トンテキというよりはステーキという感じの上品な姿、
ゴロゴロとしたニンニクの姿はなく、
代わりにお漬物。
確かに美味しいんです。
でも、旨い!とは違うのも事実。
料理名があって、想起されるイメージは、
カレー味みたいな料理だったら、これでいいのかもしれません。
期待しているのはカレー味の何かなので。
でも、四日市トンテキの冠で期待したものと違ったわけで。
いわゆるご当地グルメも、
以前に比べて商標取得が容易になり、
保護するべき対象になりました。
その功罪は色々ですが、
少なくとも、四日市トンテキの冠を付すなら、
これじゃない感が生まれてはいけないと思うのです。

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家/復興庁「専門家派遣集中支援事業」登録専門家
地域食材・食文化をテーマにした商品開発や地域活性事業の企画・運営、取材、執筆、撮影、講演活動、地域メディア・ソーシャルメディア運営アドバイザー。人×食×地域の繋がりを強くする取組みをしています。プロフィールやお問い合わせは下のリンクから。
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • Pocket
  • follow us in feedly

この記事へのコメントはこちら

メールアドレスは公開されませんのでご安心ください。
また、* が付いている欄は必須項目となりますので、必ずご記入をお願いします。

内容に問題なければ、下記の「コメント送信」ボタンを押してください。