青森 スイーツ ひるたび・さんぽ

青森県弘前市・MILK HOUSE ROSAS ソフトパフェ(プリン/500円)

投稿日:

MILK HOUSE ROSAS-01
東北は夏祭りシーズンまっただ中。
青森でも各地でねぷたが練り歩き、
街は幽玄な灯に彩られます。
弘前の場合は、もちろん土手町。
そんな、ねぷたの運行コース沿いに今年できたのがこのお店。
県産牛乳にこだわる萩原乳業が出店したものです。
ゴージャスな外観のお店で提供されるのは、
無垢な白に彩られた乳製品。
メニューを眺めて悩みつつ、
ソフトクリームとプリンが一緒に食べられるパフェを注文しました。


MILK HOUSE ROSAS-02
ソフトクリームの山を、スプーンで一口分削り出して口に運べば、
滑らかに溶けるにつれて舌にコクが広がり、
クセのない清らかな甘さでいっぱいになります。
気持ちシャリっとした食感が歯触りとして余韻を残し、
味わいに変化を加えているので、
上質な乳製品ゆえの重たさは皆無です。
そして、プリン。
プルンプルンが口の中で少しずつほぐれると、
何とも心地いいものです。
きっと人間はプリンを一口食べたら、
その感覚が脳をノックして
幼少期からの記憶を駆け巡るんでしょう。
土手町には魅力的なカフェが多く
どのお店を訪れようか本当に悩んでしまいますが、
きっと練り歩くねぷたも、
目移りしてしまうんだろうと思います。

  • この記事を書いた人

takapu

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家 食や旅をテーマにした商品開発や既成品リノベーションを始め、コンテンツ企画、取材・執筆・撮影、PRツール制作、漫画原作、講演、事業所の強みづくりコンサルティングを手がけています。 詳しいプロフィールはお仕事に関するお問い合わせは、下のリンクからお願いいたします。

-青森, スイーツ, ひるたび・さんぽ

関連記事

Copyright© ひるどき日本ランチ日記 , 2018 All Rights Reserved.