宮城県仙台市・八仙 餃子と杏仁豆腐

 

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東北に縁のある自分にとって、
楽天の初優勝は嬉しいものです。
そんな楽天の本拠地、
仙台の地で餃子を初めて提供したというこのお店。
おそらく優勝の瞬間は…


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勝利の美酒と共に絶品の餃子を食べて、
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白星のように輝く杏仁豆腐を食べる。
お店は歓喜の声で包まれたに違いありません。
偶然とはいえ、星野仙一監督の背番号は77、
そこに1を加えた末広がり的な店名だけに、
一気に日本シリーズも制覇したら、
果たしてどうなってしまうんでしょう。

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家/復興庁「専門家派遣集中支援事業」登録専門家
地域食材・食文化をテーマにした商品開発や地域活性事業の企画・運営、取材、執筆、撮影、講演活動、地域メディア・ソーシャルメディア運営アドバイザー。人×食×地域の繋がりを強くする取組みをしています。詳しいプロフィールは下のリンクから。
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