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銀座・王十里サランジェ 特製クッパ(950円)

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公式情報あり
王十里サランチェ-01

冬の訪れと共にマフラーを首に巻くように、身体は気温に正直です。
無意識に暖を求める強い意志は、自然と足をその方向に差し向けるもので、
気がつけば、ホルモン系に強い王十里の2号店の店内にいました。

メニューを見れば、近未来に登場するグツグツした鍋をイメージするのは簡単なことで、
あとはモツを選ぶか鶏を選ぶか赤を選ぶかのみ。

でも、意識して選んだのは特製クッパ。
モツを欲していたんです。

王十里サランチェ-02

白いスープにたっぷり沈むモツの姿。

ご飯と共に口に運べばハフハフのお約束から、
くにゅくにゅと心地よい噛み心地、
適度に噛みきれるのがうれしいものです。

副菜のチジミやキムチを食べつつ、
銀色の容器に入った唐辛子ペーストで、
熱さと刺激のリミックスを施したり。

鍋の熱気が優しくなるにつれて、
銀色のスプーンに乗る量も少しずつ増えていきます。

で、最後の一口はすね肉とごはんで。
お腹いっぱいという胃袋からのサインと、
それ以上の満たされ感があるのは、心と食べ物がシンクロした証拠。

こんな時、お店を出た後もしばらく嬉しい気分が止まりません。

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takapu

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家 食や旅をテーマにした商品開発や既成品リノベーションを始め、コンテンツ企画、取材・執筆・撮影、PRツール制作、漫画原作、講演、事業所の強みづくりコンサルティングを手がけています。 詳しいプロフィールはお仕事に関するお問い合わせは、下のリンクからお願いいたします。

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