永田町・霞ガーデン 手作りチャーシュー麺(850円)

 

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霞ガーデン-01

自分の昼時間は、人波をかき分けてお店に向かうことばかりですが、
久しぶりにちょっと隠れ家的な場所にある霞ガーデンへ。

とはいえ、入口前のベンチには、ウェイティングのお客さんが多数。
自分の番が回ってくるまで、入口にあるメニューを眺めて、
たまには違うものを頼むか…と思いつつ、
やっぱり注文するのはチャーシュー麺。

麺の姿が見えるベーシックな色合いのスープに、
変わらぬチャーシューの蓋。
そして、サービスの小ライスとザーサイ。
啜って呑んで肉汁を堪能して。

ロマンスグレーの素敵な給仕さんが運んでくるラーメンライス。
このちょっとしたミスマッチ感もたまりません。

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家/復興庁「専門家派遣集中支援事業」登録専門家 地域食材・食文化をテーマにした商品開発や地域活性事業の企画・運営、取材、執筆、撮影、講演活動、地域メディア・ソーシャルメディア運営アドバイザー。人×食×地域の繋がりを強くする取組みをしています。プロフィールやお問い合わせは下のリンクから。
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