日本橋 スイーツ ひるたび・さんぽ

人形町・柳屋 たい焼(140円)

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柳屋-01
曇り空の人形町をブラブラと歩いていたら、目に飛び込んで来たのが一筋の行列。そのお目当てはたい焼きです。

天然ものと称される焼き型で、一匹一匹丁寧に焼かれた薄皮のたい焼き。熱々を一口頬張れば、さくっと軽快な食感の中に優しい甘さの餡子がたっぷり。フワッと広がる豆の香りが、作り立ての新鮮な美味しさの証拠。

まだ、気温が一定しない時期だからこそ、薄皮越しに広がる温もりが何ともありがたいものです。

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takapu

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家 食や旅をテーマにした商品開発や既成品リノベーションを始め、コンテンツ企画、取材・執筆・撮影、PRツール制作、漫画原作、講演、事業所の強みづくりコンサルティングを手がけています。 詳しいプロフィールはお仕事に関するお問い合わせは、下のリンクからお願いいたします。

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