岩本町・「シイナノゴハン」のシンプルで明快な生姜焼きプレート

 

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シイナノゴハン-01
秋葉原の賑わいから一歩離れた岩本町界隈。ちょうどランチタイムを迎えたところで、目に入って来たのが鮮やかな赤地の看板。

お店の方が椎名さんなのか、「美味しいな」の後ろ3文字を取ったのか、はたまた別の意味があるのか。シイナノゴハンという店名には、色々なことを想像させる惹きがありました。

シイナノゴハン-02
店内に入ると、壁一面に描かれたメニューがお出迎え。その名物は多彩なおむすび。

30以上ある具材を選んで、そこに汁物を組み合わせたセットや、数種類のおかずがついてくるおむすび弁当なんていうものも。

でも、気になっていたのは、店頭で推されていた生姜焼きプレート。早速注文して、セルフカウンターに登場するのを待つことにします。

シイナノゴハン-03
手渡されたプレートには、白ご飯、生姜焼き、そして千切りキャベツ。国旗のように3種類の色分けがされている横に、マヨネーズやたくあんに昆布の佃煮が添えられています。

スーパーで見かけるような、いわゆる生姜焼き用の大きなお肉ではないのですが、生姜がしっかり効いたダレの絡んだお肉を頬張れば、ごはんが欲しくなったり、千切りキャベツが欲しくなったり。シンプルに機能を果たしています。

脇目をふりながら食べるタイプでもなく、一気に食べきったところで周りのテーブルを見ると、手を合わせて「ごちそうさま」をしている方が。

引き寄せの法則じゃありませんが、お米を大切にしているお店だからこそ、そういうお客さんが来るのかもしれません。

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家/復興庁「専門家派遣集中支援事業」登録専門家 地域食材・食文化をテーマにした商品開発や地域活性事業の企画・運営、取材、執筆、撮影、講演活動、地域メディア・ソーシャルメディア運営アドバイザー。人×食×地域の繋がりを強くする取組みをしています。プロフィールやお問い合わせは下のリンクから。
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