錦糸町・すみだ珈琲 チーズケーキとすみだブレンドの深煎りを。

 

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すみだ珈琲
ゆったりまったりしたい時には、錦糸町まで足を伸ばして、すみだ珈琲のチーズケーキとすみだブレンド。

青い江戸切子のカップを手に取って、深煎りの豊かな香りとコクを身体に馴染ませながら、舌溶け滑らかなチーズケーキの酸味とやわらかな甘さを楽しみます。

普段は、自宅でも珈琲豆を挽いてペーパードリップして飲んでいるのですが、左に焙煎機を眺めつつ、窓の外を行き交う人や車を眺める時間は、自分に欠かせないものです。

 

ローカルフードデザイナー/伝承料理研究家/復興庁「専門家派遣集中支援事業」登録専門家
地域食材・食文化をテーマにした商品開発や地域活性事業の企画・運営、取材、執筆、撮影、講演活動、地域メディア・ソーシャルメディア運営アドバイザー。人×食×地域の繋がりを強くする取組みをしています。詳しいプロフィールは下のリンクから。
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