旨いランチと地元食フリークの皆様、ひるどきでございます！！！！！！

　ところで…現在のひるどきは何位になっているでしょうか？

　東急プラザの隣に、こんなステーキ屋さんがあるのだが、店頭にはえらく長蛇の列ができていた。その理由は…

　開店１周年記念の、サーロインステーキ半額セール。ということで、200ｇのサーロインを注文。

　うーん…分厚い。ただ、それ以外の感想もないことも事実。

　ぐるなびとかを見ると、和牛をウリにしている店なのに、このキャンペーンにはオージー産の牛を出しているのも、ダメージ大きし。

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　ところで…現在のひるどきは何位になっているでしょうか？

　久しぶりに赤坂見附で友人と食事をすることになったので、このオイスターバーに向かったところ、そこにあるはずのお店は、中華料理の星ヶ丘になっていた…

　ということで、同じビルのこのお店へ。パスタのセットを注文しシェアすることに。

　手前が、モッツアレラチーズとバジルのトマトソーススパゲティ、後ろがパンプキンクリームニョッキ。

　このお店、ハンバーガーや何やらと、色々なダイナーメニューを扱っているので、あんまり高望みをしていなかったのだが、思ったよりも真っ当なものが出てきたのが一番の驚き。とはいえ、特にどの部分が凄く印象に残ったかとなると、「ココ」というのを指定するのも難しい。

　うーん…それは、身体が牡蠣モードだったからか。

　とはいえ、逆に言えばハズレなしのお店ということでもあるので、ドリンクのおかわり自由というのも含めて、使い勝手のいいお店ではあるが。

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ランチフリークの皆様、お待たせしました。ひるどきでございます！！！！！！

さて、現在のひるどきは何位になっているでしょう？

　溜池山王にあったキャピトル東急ホテルが、建て替えのために営業を終えたのが約半年前のこと。

　このキャピトル東急の名物レストランだったＯＲＩＧＡＭＩは、建て替えまでの間、別店舗にて営業されるという話があったのだが、半年を経て赤坂見附の東急プラザに移転し開店となった。

　お店に到着すると、２組のお客さんが列をなしていたので、その間に入口にて販売されていた、バナナブレッドやドーナツを眺めながら待つことに。

　席に通されて、椅子に腰掛けて感じたキャピトル時代との一番の違いは、やはりお店が地下にあるということ。以前は大きな窓越しに、眩しいぐらいの陽射しや曇り空、時には雨を見ながら食事するという空間だったのが、一つのテナントとして組み込まれると様相は大きく変わり、ホテル時代の空間からどの部分を切り取って、ＯＲＩＧＡＭＩらしさを表現しようかというものを感じた。

　さて、メニューブックを見て、パーコーメンかハンバーガーの定番２品で迷ったのだが、この日は後者を選択。パティの焼き加減を尋ねられたので、ミディアムで注文。デルモンテの瓶詰めケチャップとＳ＆Ｂの瓶詰めマスタードが運ばれてきてから、大きなプレートが運ばれてきた。

　セパレートで運ばれてきたその姿は、作りこまれたものではなくどちらかというと普段着に近い姿。それゆえに、見るだけでオニオンの瑞々しさやパティの弾力が伝わってくる。

　セパレートタイプのハンバーガーで一番緊張するのは、これを一つに成形するとき。レタスの器にはオニオンの下にトマトと、細かく刻まれた野菜の酢漬けがたっぷりと入っており、これをこぼれないようにして一体にする。

　あとは、かぶりつくだけ。

　手に肉汁を滴らせながらむさぼる。ナイフとフォークもあるのだが、どうしてもハンバーガーは手で食べたい。表面の香ばしさと中から溢れるパティのエキスが、オニオンの甘みとトマトの酸味によって際立ちつつ、細かく刻まれた野菜によって全体の噛み心地に単調感がなく、メリハリが効かせてあるのが印象的。

　そして、フライドポテトの味が妙にハンバーガーにマッチしていた。実は一緒に行った方が注文した,
アボカドがメインのB.L.T.Aサンドには、皮付きのフライドポテトがついており、プレートの主役に対応させたつけ合わせが、しっかりと選択されていることに気配りを感じた。

　とはいえ、この日最も驚いたのは、テーブルにセットされていたナプキン。ＯＲＩＧＡＭＩのアイデンティティはロケーションが変わっても、こんな形で受け継がれていた。

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さて、現在のひるどきは何位になっているでしょう？
　

　久しぶりにベルビー赤坂に立ち寄ったら、１階のフロア構成が変わっており、入口を入ってすぐのスペースにはOMO KINOKUNIYAが出店していた。

　一方、前にあったカフェは、Peltierの店舗スペースの右側が拡張され一体化。どうやらここには、テイクアウト用のパンを持ち込んで、ドリンクと一緒に楽しむこともできる模様（店の奥に、テイクアウトのサンドイッチコーナーができており、そこに「これはテイクアウト専用です」と書かれていたことから推測）。

　で、それとは関係なくテイクアウト用のパンから、パン・オ・ノアと本日のピザを購入。

　小ぶりのパンをちぎって口にすると、香ばしく焼かれたクラストとクルミの香りが広がり、表面のカリっとした食感から、クラムのモチっとした心地よい噛み心地へと展開する。

　そして、噛むごとに広がるのがクルミの苦味とコク。これを包み込む生地も、自らの魅力を前に出すぎないようにしつつ、やさしいコクとして主張している。ハード系のパンとしては、値段も手ごろで、食べやすさも十二分ということで、個人的にはけっこう好き。

　一方の本日のピザは、ベーコン、ナス、えんどう、そしてにんじん。パン屋さんのピザとなると、具の瑞々しさが失われることがあったりもするが、ここのは皆無。ベーコンも、ナスも、そしてニンジンもしっかりと野菜としてピザに味わいと彩りを加えている。

　特に、にんじんは「ここまで生々しい味でいいのか？」というぐらいに、味がしっかりと残っている。ゆえに、好き嫌いが出るかもしれないが、見た目どおりに野菜を食べたい方には申し分ない作り。

　パンもふんわりからぎっちりへと、噛むことでボリューム感を作り出しており、周辺部（このピザは、大きな天板で焼かれたものがカット売りされている）に積もった、たっぷりのチーズを食べると、あっさり目の野菜部分とのコントラストを強く感じる。この、味の強弱展開は食べていて期待値を上回るものだった。

　パン屋さんも、最近は結構な値段の商品が多いのだが、330円でここまで楽しませてくれて、しっかりとツボを押さえた作りとなっているこのお店は、自分にとって欠かせないお店である。

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　どうしても、今年中に書きたかったのが、12月に行われた10年以上の付き合いとなる、友人の結婚式に参加した際の、ウェディングメニュー。

　場所がニューオータニということもあって、なんとなく緊張しながらの撮影となった。

・海の幸と冬野菜のモザイク仕立て

・レンズ豆と森の茸が入ったカップに、ジャガイモと栗のカプチーノ仕立てのスープが注がれたもの

・的鯛のムニエル　ノワゼットバターとケッパーの香り

・柚子のグラニテ

・牛フィレ肉ステーキ　ポワブラードソース

・サラダイヴェール

・リンゴのジュレとチョコレートアイス

・コーヒー

・ウェディングケーキと紅茶

　ご結婚おめでとうございます。ずっと仲良く幸せな家庭を築いてください。

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　今年も「ひるどき」をご愛顧いただきまして、本当にありがとうございました。来年も元旦から営業しておりますので、引き続きのご愛顧をよろしくお願いいたします。

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