銀座・三州屋 カキフライ定食（1,100円）
八戸から新幹線で３時間。
先週の火曜日、帰省のために東京駅に到着して、改札を出て一目散に向かった先は三州屋。正直、この時期に東京で行きたい店として、真っ先に浮かぶのはこの店しかない。
で、もちろんカキフライ定食を注文。
熱々でデカいやつが５個。最後の一口を頬張るときには地球最後の日みたいな気分になってしまうが、食べ終えた時には最高の食後感が待っている。さて、次はいつ足を運べるのだろうか…
もっと牡蠣料理を！という方は、ぜひカキタベ！もご覧ください。
2010年01月04日
2008年12月19日
銀座・三州屋 カキフライ定食（1,100円）
やっぱり、この時期に東京に来たら、ここに行かなければ。
予想通り、店内は賑わいとカキフライの熱気に満たされていた。
久し振りのご対面。
やっぱり、旨い。やっぱり、この味が自分のカキフライの原点だ。
ところで…青森は意外にカキフライを出すお店が少ないものですが、「かきたま丼」というぷにゅぷにゅの具が旨い食堂があったりします。詳しくは、「ナワメシ」をご覧ください！
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2008年09月25日
銀座・H&M
２００４年にニューヨークに行ったときのこと。
五番街のとあるお店の前に立つと、まるで３×３の仕切りがされたような箱に、大勢の買い物客が吸い込まれていき、ビニールバックを片手に満足げな顔をしたお客さんが、再び五番街へと姿を現していた。
それから約４年半。一度はアバクロのほうが先に上陸すると思われていたのに、今、東京に旋風を巻き起こしているのは、H&Mのほうだった。
例えば、数年間に始まったカール・ラガーフェルドやステラ・マッカートニーといった、毎年発売される有名デザイナーとのコラボアイテムの発売日には、店頭には行列ができあがるのだが、銀座店の店頭から伸びる行列は、それに負けじとばかりに７丁目から信号を超えて８丁目まで続いていた。
やっとの思いで店内に入ると、確かに４年前と同じ光景が広がっていた。そして、４年前と同じようにTシャツを買って店の外に出た。
その足で向かった先は京橋。万年筆でお馴染みパイロット本社の１Fで、お茶を飲めることを思い出したからだ。
店内に入って注文したのは、ハイティーのケーキバージョン。NYチーズケーキを注文して、暑さから逃れながら、少し遅めの昼食。
そういえば、このお店の名前は“Pen Station Cafe”、このお店のことを教えてくれたのはNYつながりで知り合ったこの方。
気がつくと、東京でNYつながりの時間を過ごしていた。
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2008年06月28日
銀座・poorcafe 山形氷ラーメン（ドリンクセット・890円）
旨いランチと郷土食フリークの皆様、ひるどきでございます！！！！！！
うどんを食べてから２０分後。自分は昭和通りを渡って、４年ぶりに山形の冷やしラーメンを食べていた。
シャリシャリ氷のスープと、しっかりと氷水で引き締められた麺。オリーブオイルの香味油が麺にしっかりと絡んでいる。溶け出した濃厚なダシ氷をレンゲで口に運ぶと、まるで舌にダシそのものを乗せたかのように、ズドンと強い味が広がる。
ただ、そばつゆのようにダシが強いスープと麺の相性はというと、どうしても冷やしの部分が主役となるだけに、凍ったスープが溶け出して麺に馴染むまでには時間がかかる。だからこそ、油が重要ではあるのだが。
アツアツのスープとアツアツの麺、あるいはつけ麺のように、濃いつけ汁と麺の相性を分かっていて食べるという感覚とは違う。しいて言えば、冷製パスタに似ている。
初めから麺とスープが一体になって、しっかりと「冷やし」になっている麺。しかも、強烈にダシが効いた味。どこかにないものだろうか…
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2008年03月24日
銀座・三州屋 海鮮丼とカキフライ（1,000円＋700円）
旨いランチと郷土食フリークの皆様、ひるどきでございます！！！！！！
半年に渡って、月イチで三州屋のカキフライを食べてきたものの、築地市場から仕入れているこのお店は、市場での扱いが終了する３月をもって、今シーズンのカキフライは終了となってしまう。
ということで、カキタベ！の名誉カキタベニストである、霞町氏と三州屋に訪問しての食べ納め。ところが、メニューを見てなぜか気になってしまったのが海鮮丼。
さすがに、２食というのはキツいので、海鮮丼とカキフライの単品を注文することに。
その海鮮丼。１０種類以上のお刺身がご飯を覆いつくしており、まるでルーレットのような様相。熱々のご飯によって、刺身に多少熱が通ってしまうので、ワサビ醤油をかけて一気加勢に放り込む。どの刺身が旨いというよりは、数多くの品種を食べることで生まれる満足感こそが旨さだと思う。
ただ…
結局、この一品が一番好きだということを再確認。プクプクの３月牡蠣がジューシーでたまらなかった。
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このカテゴリーで、前に食べたランチはこちら。
銀座・南蛮銀圓亭 伊勢的矢産殻付生牡蠣、カキフライ、ソテーライス、ババロア、コーヒー（5,000円）銀座・古川 海老フライとドライピラフ・クリームカレー添え（2,600円）
銀座・一休庵 生がき天ぷら丼（1,000円）
銀座・煉瓦亭総本店 カキフライとライス（1,400円＋200円）
銀座・三州屋 カキフライ定食（1,100円）
銀座・松屋「GINZAおいしい１週間」 「ブラッツ岡本」のホットドッグ（401円）と、「会津屋」のたこ焼き（500円）～
銀座・ニューキャッスル 辛来飯の「ツン蒲」（840円）
銀座・三州屋 カキフライ定食（1,100円）
銀座・松屋「ＧＩＮＺＡの福島物産展」 「なかじま」のソースカツ丼（1,000円）と「」のゆず味噌焼きおにぎり（189円）
銀座・ロッテリア 絶品チーズバーガーセット（650円）
銀座・吟魚亭保志乃 三陸産の生カキフライ定食（1,000円）
銀座・三州屋 カキフライ定食（1,100円）
銀座・HARE GINZA アースカレー＋タンドーリチキン（840円）
銀座・三州屋 カキフライ定食（1,100円）
銀座・かなわ（東芝ビル店） かき小町（大）とかなわ重（680円＋980円）
銀座・松坂屋「お好み食堂・蘭」 カキフライ定食（1,575円）
銀座・SITAARA AGNI タンドーリチキンセット（1,200円）
銀座・三州屋 カキフライ定食（1,100円）
銀座・プランタン銀座 リニューアルオープンしたばかりの、Ｂ２フードフロアに行ってみました。
銀座・ひょうたん屋 中（1,500円）
銀座・金丸 特金丸（880円）
銀座・ニュー北京 水餃子とあんかけチャーハンのセット（900円）
銀座・とんき 特製ヒレ丼定食（1230円）
銀座・ミヤザワ 焼きスパゲティー（800円）
銀座・Bu-a Bu-a 茶葉塩つけ麺（800円）
銀座・麺菜家北斗 麻辣涼麺（900円）
銀座・葉景乃 賑わいの後に始まる仕事
銀座・葉景乃 握りの前の賑わい。
銀座・アンジュ 岩牡蠣のつゆそば（1200円）
銀座・ＷＥＥＫＥＮＤ ＢＲＵＮＣＨ ランチプレート（ドリンクセットで1,050円）
銀座・ものほし寿司 にぎり寿司（1,000円）
東銀座・ナイルレストラン ラッサムとチキンマサラ
銀座・Johan チョコブレッド
銀座・ラサマレーシア ランカウイセット（900円）
銀座・楸（ひさぎ） ステーキカレー（1,000円）
銀座・シャリュキュトリー・コダマ ホットドッグ（420円）
銀座・千ふじ 生しらす丼と桜海老（1,000＋400円）
銀座・岩戸 イワシの天麩羅定食（890円）
銀座・漢城軒 純豆腐チゲ（800円）
銀座・東京園 春雨と豚ひき肉のうま煮定食（950円）
銀座・笑笑庵 芝えび天おろしそば（970円）
銀座・Johan コーンパン、ウィッシュドーナツ、サクサクコアラくん（829円）
銀座・ビゴの店 クロックムッシュ・カンパーニュとスーリーペペ（556円）
銀座・五行 焦がし味噌ラーメン（1,400円）
銀座・第３回－GINZAの九州物産展 ～旬菜香房 風味屋 干しエビ入り辛味高菜ご飯～（550円）
銀座・ブランジェ浅野屋 キャラメルドーナツとショコラクランチ（336円）
銀座・みちのくそば 天もり（340円）
銀座・たれ蔵 三品盛つけ麺（950円）
銀座・七宝麻辣湯 スープ春雨（650円）
銀座・中華薬膳料理 新福 酸辛麺＋ライス（1,260円＋200円）
銀座・利休庵 納豆そばとおむすび２つ（1,200円）
銀座・ジャポネ ポークカレー（レギュラー・450円）と…理事長１名
銀座・新三浦 親子丼(900円)
銀座・とんき カキフライ定食（950円）
銀座・琥珀堂 コロッケ＆メンチカツサンド（525円）
銀座・芝蘭 酸辣面（1,000円）
銀座・はしご 排骨担々麺（普通辛・1,000円）
銀座・三州屋 カキフライ定食（1,100円）
銀座・山葵 きつねそば（大盛り・780円）
銀座・佐藤養助 二味（1,100円）
銀座・ナタラジ カレービュッフェ（1,050円）
銀座・ony 味噌バター カキフライとホタテ茶漬け（680円）
銀座・松屋銀座店「ＧＩＮＺＡの福島物産展」～じねん亭鶴乃舞 鰊の山椒漬け炙り押し寿司（1,260円）～
銀座・松屋銀座店「ＧＩＮＺＡの福島物産展」～鳥久精肉店 相島牛ジューシーメンチ（210円）～
銀座・とんかつ不二 カキフライ定食（950円）
銀座・田楽 特製手作りハンバーグ（1,100円）
銀座・モルチェ カキフェアー
銀座・よし田 蛎そば（1,000円）
銀座・モルチェ カキフライ（2,500円）
銀座・NATURAL LAWSON BAKERY パン３種（540円）
銀座・千ふじ カキフライ定食（1,200円）
銀座・共楽 わんたんめん（750円）
銀座・swing ハヤシライス（600円）
銀座・shark ズワイガニとエリンギ茸と有機キャベツ入りペペロンチーニ（950円）
更に以前の、銀座のランチ記事は