ひるどき日本ランチ日記: 「よるどき」のページ

雪が残る弘前、吐く息全てが白くなる冬の夜。

そんな日に訪れたのが、POINT ROUGE。ここは、弘前を代表するビストロ、そして青森市民の自分が前から、一度は足を運んでみたかったお店。

ただ、基本的にお酒が飲めない身体なのに、「このお店はお酒をたしなみながら、料理を食べるべき。」という自分の決まりごとがあり、電車で弘前に来た日であれば、この店にいたら最終電車が出発してしまうことが目に見えていた。

ということもあって、宿を確保して万全の態勢を整えたこの日、ようやくドアの向こうへ足を踏み入れることができた。

上着を脱いで席に座り、メニューを眺める。これだけ料理の引き出しがあれば、迷うことはあっても食べたい料理が見当たらないなんてことは無い。あれとこれとそれという具合に、色々と注文。

田舎風パテは、シンプルに素材の美味しさをメッセージとして発信する一品、前菜といいつつも、これと一杯のアルコールで満足してしまいそう。

きのこサラダには、キノコを覆う生ハムの姿。塩味が先に立つからこそ、味の濃い野菜だということを感じさせる。きのこの弾力というより、印象に残ったのはそのことだった。

ピザはカプリチョーザを選択。気まぐれの名前を持った一品にしては、確信犯的に瑞々しいトマトがトッピングされ、モチモチの生地との相性を確かめながら一切れずつ堪能する。

そして、藤崎町で作られているホワイトアスパラがたっぷり入った、クリームチーズのペンネ。シャキシャキのホワイトアスパラは、チーズのコクに負けることなく、それ以上の濃厚な味を舌を経由して頭に印象付ける。

ふらっと一人で立ち寄っても、女性２人で待ち合わせても、グループでテーブルを囲んでも。

美味しい料理とお酒で生まれる時間が、誰にとっても楽しいものであることを約束してくれる。だから、色々なシチュエーションのお客さんがいて、それがお店の懐の深さになっている。

なんてことを、結局はアルコールをほとんど口にしなかった自分なりに思った。

青森県八戸市鮫町。

その地名を耳にすると、「鮫」の部分でインパクトを受ける地名だが、記憶に印象を残してくれるのは地名だけではない。

鮫駅を起点に辺りを食べ巡ろうと思えば、ＪＲ八戸線の線路に面したこじんまりとした温かいお店があり、ちょっと海岸線に沿って車を走らせたところにある、隠れ家的なイタリアンのお店もある。

展望台の駐車場にあるソフトクリームのお店もあれば、自分は未食なものの、太平洋が一望できる爽快なカフェもある。

というぐらいに、とにかく鮫エリアは旨い。ただ、一つだけ悩ましかったのが、夜の帳が降りる時間に車を走らせても、開いているお店がほとんど見あたらなかったこと。

そんなとき、鮫エリアを中心に熱く旨い物を紹介するこちらのブログを書かれている方とお会いすることになり、その場所として指定されたのが、いかにも公的施設な印象しか持ってなかった、八戸水産科学館・「マリエント」。

だから、それまでは施設に対してこれっぽちも興味を持つこともなかったのだが、エレベーターで４階に上がり「千陽」の扉を開けてから１０分後、自分の手の平がひっくり返り、目から鱗が顔からほっぺがポトポトと落ちた。

アオモリ×トーキョー。郷土食コーディネーターが綴る、美味しい食べ物と景色が彩る心地よい時間たち。